NAI Ukraine: il Molino відкриває новий ресторан у Lavina Mall

NAI Ukraine: il Molino відкриває новий ресторан у Lavina Mall

21.12.17
Пов'язаний проект ТРЦ Lavina Mall Розмір шрифту A- A+

Новий ресторан il Molino відкриється у найбільшому ТРЦ країни Lavina Mall. il Molino – мережа демократичних ресторанів італійської кухні і перший мережевий проект в Україні, у якому готують автентичну італійську піцу відповідно до правил, закріплених в італійському законодавстві.

У меню представлено понад 30 видів оригінальної піци – від класичної «Маргарити» до суперпопулярної «Маскераре», італійські й середземноморські страви – пасту, салати, брускети.

il Molino італійською означає «водяний млин». Родина ресторанів названа саме так, тому що борошно для виготовлення піци традиційно перемелювали на водяному млині.

У il Molino використовують італійське борошно найвищої якості виробника Molino di Pordenone спеціального для піци сорту – “00”.  Їхнє борошно Sole di Napoli Rosso створене спеціально для тіста тривалого зростання з додаванням мінімальної кількості дріжджів. Саме це й забезпечує неаполітанській піці пишну хрустку скоринку, а всім її прихильникам – легкість після кожного шматочка.

Соус для піци у il Molino виготовляється з очищених протертих томатів сорту Pomodori Perini, привезених з Італії.

Перший ресторан родини il Molino був заснований Групою компаній «Мировая карта» у грудні 2010 року. Сьогодні мережа налічує 15 ресторанів та вже зовсім скоро справжньою італійською піцою зможуть насолодитися і відвідувачі Lavina Mall.

Читайте також: